{"product_id":"bourgogne-chardonnay-on-passe-au-rouge-2023-domaine-duhairet-porcheret","title":"Bourgogne Chardonnay 'On Passe au Rouge' 2023 - Domaine Duhairet-Porcheret","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze cuvée is afkomstig van een perceel met zuidelijke expositie, gelegen op kleiige leembodems met grind, wat zorgt voor rijpheid en balans. Het perceel ligt tegen de grens van Meursault Village aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Oppervlakte: 0,17 ha\u003cbr\u003e• Expositie: zuid\u003cbr\u003e• Bodem: klei-leem met grind\u003cbr\u003e• Druivenras: Chardonnay, gemiddelde leeftijd 50 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie en élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na directe pneumatische persing wordt de most koud geklaard en vergist op vat, met nauwkeurige temperatuurcontrole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• 11 maanden op Frans eiken (228L)\u003cbr\u003e• gevolgd door 1 maand in inox\u003cbr\u003e• rijping sur lie met bâtonnage (afhankelijk van het oogstjaar)\u003cbr\u003e• Nieuw hout: ca. 30%\u003cbr\u003e• Malolactische fermentatie op vat\u003cbr\u003e• Lichte klaring (vegan) en fi ltratie voor botteling\u003cbr\u003e• Productie: ca. 1.500 flessen\u003c\/p\u003e","brand":"Les Garçons du Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53861392875861,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/9128\/3285\/files\/PACKSHOTSDOUHAIRET-BOURGOGNECHARDONNAYSANSMMILLESIME.png?v=1778346554","url":"https:\/\/lesgarconsduchampagne.nl\/products\/bourgogne-chardonnay-on-passe-au-rouge-2023-domaine-duhairet-porcheret","provider":"Les Garçons du Champagne","version":"1.0","type":"link"}